草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配,具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效,是夏季解暑祛热的良食佳品。具体做法如下,取新鲜草菇200克,荠菜50克,瘦猪肉50克,生姜、食盐、橄榄油适量。草菇洗净切片,芥菜洗净切段,生姜切丝,瘦肉剁成末。坐砂锅放入适量清水,倒入姜丝,大火烧开,滴加少量橄榄油,倒入草菇片,加盖焖煮2分钟;开盖加入肉末和荠菜,煮熟即可,加少量食盐调味。
中医养生认为,草菇具有消食祛热,补脾益气,清暑热,降血压等功效。草菇含有丰富的维生素C,可预防牙龈出血,促进创伤愈合,而且促进铁的吸收,养血益气;草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力;另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收,抑制餐后血糖的快速升高,是糖尿病患者的良好食品。荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。荠菜中维C的含量比柑橘还要高,钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上,远高于普通蔬菜,丰富的矿物质能够壮骨养血,增强身体机能,保持年轻活力。另外,荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质,能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌,而且抑制毒物的吸收,促进毒物在肝脏的代谢排出,保肝护肝。(第三军医大学营养与食品研究中心副教授 常 徽)
标签:
糖尿病,护肝,草菇
免责声明:本站文章均来自网站采集或用户投稿,网站不提供任何软件下载或自行开发的软件!
如有用户或公司发现本站内容信息存在侵权行为,请邮件告知! 858582#qq.com
暂无“护肝抗癌必喝一款汤|糖尿病|护肝|草菇”评论...
更新动态
2024年05月01日
2024年05月01日
- 齐秦《齐秦的世纪情歌之迷》24K GOLD [WAV+CUE][568M]
- 电子琴《汽车音响精品》5CD特效360度[WAV+CUE]
- 【古典音乐】卡拉扬《首次录音(4)》2006[FLAC+CUE整轨]
- 群星《巅峰煲碟皇·男人篇》[WAV+CUE]
- 2023年中国自研移动游戏全球流水TOP20:《原神》排名第三
- 《纸片马里奥RPG重置版》新预告 5月23日正式发售
- 蓄势待发了!开发商称对《寂静岭2RE》表现充满信心
- 梦剧院.1998-十年十美·十周年新曲+精丫乐意唱片】【WAV+CUE】
- 萧亚轩.2014-不解释亲吻【SONY】【WAV+CUE】
- 群星.2023-长风渡影视原声带【韶愔音乐】【FLAC分轨】
- 林慧萍1996-12-忘了我是女人[点将][WAV+CUE]
- 群星.2023-三体影视原声专辑【炎乐传媒】【FLAC分轨】
- 群星.2024-别对我动心影视原声带【千曜音乐】【FLAC分轨】
- 《明日方舟》联动中国电影资料馆 携手修复经典动画《铁扇公主》
- 《寂静岭2:重制版》开发商新作曝光:与T2合作开发的全新IP